8.-15.05.2023. Mana turku pasaka (AVIO)

BRĪVO VIETU SKAITS: 0

Kā rezervēt vietas ceļojumam

Ekskursijas programma, kuras laikā atklāsim turku garšas, tradīcijas, dabu un vietējos cilvēkus.

Liene, tūristu grupu vadītāja: “Turcija ir pasakaina valsts - silta sajūtās un emocijās, ļoti garšīga, laipna, uzņemoša, sirdsilta un kultūras bagātībām pārpilna. Es Turcijai noticēju tiklīdz ieskatījos vietējo cilvēku turkukafijaskrāsas patiesajās acīs. Dauzoties ar vietējiem bērniem pa banānu plantācijām, kāpjot kalnos ar aizrautīgo dabas gidu Husnu, baudot brīnumgardus vietējos ēdienus, skatoties, kā vietējie lepni dejo savas tradicionālās dejas. Ieklausoties mošeju dziedošajos un nedaudz hipnotizējošos imam aicinājumos uz lūgšanām vairākas reizes dienā, spēlējot galda spēli tavla, apbrīnojot turku lakatotās sievietes vai vietējo sabiedrībā dzerot dienā entās reizes rūgteni sīvo tēju no tulpju formas stikla krūzītēm. Klausoties viņu burbuļojošā valodā un pazūdot hamam putu mākoņos. Un lai arī “izkopta tūrisma vārdā” valstī vēl daudz kas jādara, man Turcija patīk tieši tāda, kāda viņa ir un sajaukt to ar kādu citu valsti, ir neiespējami! Tāpat kā neiespējami ir palikt vienaldzīgai.... un to visu var baudīt esot ārpus “all inclusive guli un ēd” viesnīcām!”

CEĻOJUMA PROGRAMMA  |  8.-15.05.2023.  |  8 DIENU AVIO CEĻOJUMS

1. DIENA - 08.05.2022. - PIRMDIENA

Plkst. 9.30 – tikšanās lidostā “Rīga”.

Plkst. 11.30-14.50 – lidojums Rīga-Stambula.

Plkst. 16.25-17.45 – lidojums Stambula-Antālija.

Došanās uz Sidi un iekārtošanās viesnīcā.

Turcija ir sena un viesmīlīga zeme. Šeit kopā savijušās austrumu un rietumu kultūras, veidojot savdabīgu sajaukumu, kuram līdzīga nav nekur citur pasaulē. Milzīga valsts un šoreiz iepazīsim tikai daļu no šīs turku pasakas.

Ceļojuma laikā mitināsimies Sides tuvumā. Nelielā un burvīgā Sides pilsētiņa dibināta vēl VII gs. p.m.ē. Tā pārsteidz ar akveduktiem,  vēsturiskajiem pilsētas mūriem, arkām un vārtiem, Sides teātri, Apolona svētnīcas kolonnām un senās pirts drupām. Viss ir tepat un teju ar roku sasniedzams, tāpēc Side atgādina pastaigu vēstures muzejā zem atklātām debesīm.

Turcija aizrauj uzreiz – ar cilvēku sejām, svešādo valodu, daudzviet plīvojošiem turku karogiem, kas uzreiz ir pamanāmi, kā arī ar mošeju skaņām un imam aicinājumiem lūgties. Tie skan kā hipnotizējoša un reizē relaksējoša mūzika. Tas nav uzbāzīgi un pēc laika saproti, ka pat gaidi šīs mošeju skaņas. Jāteic, ka  98% Turcijas iedzīvotāju ir islamticīgie. Ikkatrā ciematiņā, nemaz nerunājot par lielajām pilsētām,  atradīsiet mošeju un piecas reizes dienā tajās musulmaņi ierodas uz lūgšanu. Noteikti var sacīt, ka salīdzinājumā ar kristīgajām baznīcām mošejas pārsteidz ar savu askētisko vienkāršību. Islama ticība aizliedz attēlot dzīvniekus, tādēļ vislielāko iespaidu uz apmeklētājiem parasti atstāj pati mošejas telpa. Sienas klāj sarežģīti ornamenti un citāti no korāna. Pirms ieiet mošejā, ir jānovelk apavi, bet sievietēm arī jāapsedz galva ar lakatu. Jāatceras, ka Turcijā svētā diena ir piektdiena, un katra kārtīga islamticīgā pienākums ir šajā dienā apmeklēt mošeju, tādēļ tās apmeklējumam tūristiem būtu ieteicams izvēlēties kādu citu nedēļas dienu. Vietējie stāsta, ka mošejā ieiet, sperot pirmo labo kāju, bet laukā nāk ar kreiso.

Kas attiecas uz valsts simbolu – karogu. Tas patiešām ir visur un turki ar to lepojas. Ja ir svētki, futbola spēle vai aizgājis kāds no ģimenes – karogs plīvos pie mājas, uz balkona vai durvīm. Arī suvenīros Turcijas karogs ir visai bieži attēlots. Leģenda vēsta, ka osmaņi savu karogu dabūjuši kara laikā. Proti, bijusi kauja, asiņu tik daudz, ka tajā pat mēness un zvaigznes atspīdējušas. Tā arī radies turku un osmāņu karogs.

Turku saldumi ir izslavēti visā pasaulē un ir saprotams, kādēļ tā. Patiešām garšīgi un saldi. Atpazīstamākais saldumu veids, kas asociējas ar Turciju ir baklava, to lieto ar kafiju kā našķi pēc maltītes vai kādas citas uzkodas. Kā desertu pēc maltītes var lietot arī halvu vai lukumu. Arī halva ir populārs vietējais saldums,kas bija  pazīstams jau 5. gadsimtā pirms mūsu ēras. Halvu galvenokārt gatavo no cukura vai medus, ziepjainas saknes, ar taukiem bagātiem valriekstiem, mandelēm, saulespuķu sēklām, sezama , zemesriekstiem. Jāatceras, ka halvu iegūst, sajaucot divu vai vairāku veidu putas, pakāpeniski tās atdzesējot un nemitīgi putojot. Halva ir lielisks piemērs tam, ka konditorejas izstrādājumu garšu un kvalitāti nosaka nevis izmantotie produkti gatavošanas procesā, bet tehnoloģiskais tās gatavošanas process. Iespēja saldumus iegādāties arī uz mājām.

Ceļojuma laikā pamanīsiet nazar jeb zilās acs suvenīrus. Šim simbolam ir liela nozīme. Daudzi turki ir pārliecināti, ka acis ir viena no cilvēka ķermeņa enerģētiski spēcīgākajām zonām, un zilās acs simbols parasti tiek lietots, lai aizsargātos no negatīvās enerģijas un citu skaudības. Šī iemesla dēļ zilās acs simbols Turcijā redzams it visur - mājās, dažādās iestādēs un pie apģērba kā aksesuārs. Tradicionāli zilo stikla aci piestiprina arī pie jaundzimušo drēbēm, un šis simbols tiek karināts virs durvīm mājās un uzņēmumos, lai iemītniekus pasargātu no visa sliktā. Acis ir zilas, jo, saskaņā ar māņticību, tieši zilas acis spējot izdalīt visnegatīvāko enerģiju.

Turcija ir lielisks galamērķis arī visiem gastrotūristiem. Turcijā esot, noteikti ieteicams nogaršot raki - tas ir tradicionāls turku alkoholiskais dzēriens, ko parasti pasniedz ar ūdeni un ledu. Iecienīts atspirdzinājums ir arī ayran, kas gatavots no jogurta, ūdens un sāls. Savukārt omulīgās beķerejās ik dienu var nogaršot tikko ceptu maizi, gardas smalkmaizītes, borek - kārtainus pīrādziņus ar siera, spinātu vai gaļas pildījumu, simit - baranku ar sezama sēklām, ko vietējie visbiežāk bauda brokastīs. Turku saldumi ir slaveni visā pasaulē, tāpēc noteikti nogaršosim baklavu (cena: 20 turku liras), lukumu, kunefe un visdažādākos riekstu un cepumu desertus.

Turcijā tējas dzeršana ir rituāls. Tas ir kaut kas tāds, bez kā turku ikdienā neiztiek nevienas pusdienas, vakariņas un patiesībā neviena sarunas. Tulpju zieda formas glāzītēs turku tēja izskatās īpaši garda.

2.DIENA - 09.05.2022. - OTRDIENA

Brokastis.

Dienu sāksim ar viesošanos banānu plantācijā. Atkarībā no sezonas (brīvā dabā vai siltumnīcās). Banānus turki audzē galvenokārt pašu patēriņam nevis eksportam un jāteic, ka banāni Turcijā tāpat kā citi vietējie augļi – apelsīni, mandarīni, citroni, zemenes, granātāboli ir saules bagāti un ļoti saldi. Ja būs banānu ziedēšanas laiks, redzēsiet skaistos lillā krāsas ziedus. Ja būs banānu ražās novākšanas laiks, redzēsiet, kā milzīgie ķekari tiek cirsti no kokiem.

Ekskursijas maksa: 10 EUR/pers.

Piestāsim arī olīveļļas ražotnē. Atkarībā no sezonas var redzēt notiekošo uzņēmumā, taču gardu vietējo olīvveļu var iegādāties vienmēr.

Tālāk dosimies uz vietu, ko dēvē par pasaulē vislabāk saglabātais romiešu laika amfiteātris. Tas atrodas Aspendosā un jāteic, ka šī patiešām ir vieta, kur liekas, ka esi atgriezies pagātnē. Šis amfiteātris ar 15 000 skatītāju vietām ir apliecinājums antīko arhitektu talantam akustikas izpratnē. Amfiteātris būvēts Marka Aurēlija valdīšanas laikā, bet par tā akustiku arī mūsdienās ir sajūsmā šeit koncertējošie pasaules klases mūziķi.

Ieejas maksa: 5 EUR/pers.

3.DIENA - 10.05.2023. - TREŠDIENA

Brokastis.

Nesteidzīgs rīts un jūsu brīvais laiks jūras un saulītes baudīšanai.

Pēc pusdienām dosimies uz vietējo tirgu, kur augļi, dārzeņi, vietējās kafijas, tējas, rieksti sajūk košos rakstos. Protams, Turcijai tirgošanās bijusi nozīmīga jau izsenis un tas jābauda. Tāpat kā šajā valstī jābauda viltotais šiks ar dažādiem pasaulē slaveniem zīmolu pakaļdarinājumiem.

Vakarā baudīsim vēl kādu tradicionālu turku ikdienas sastāvdaļu – turku kafijas dzeršanu un zīlēšanu kafijas biezumos.

Protams, kafijas dzeršana ir gaumes jautājums, taču turku kafija spēj savaldzināt. Turklāt tā tiek pasniegta skaistās tasītēs un ar kādu vietējo saldumu. Cukuru turku kafijai pievieno pagatavošanas laikā, tādēļ jau vienmēr iepriekš jānorāda, vai dzersiet kafiju bez cukura, ar nedaudz cukuru vai pavisam saldu.

Kā minēts tūrisma ceļvedī "Culture Trip", šo kafiju sīriešu tirgotāji Stambulā ieveda 16. gadsimta vidū un, lai arī sākotnēji sultāns to pat bija aizliedzis, kafija kopš tā laika bijis iecienīts padzēriens. Turku kafijas vārīšanas māksla ir tik smalka, ka kopš 2013. gada tā iekļauta UNESCO Nemateriālajā kultūras mantojumā.

Šajā vakarā, kas vēlēsies, aicinām baudīt hamam, kas ir tradicionālā turku pirts un putu masāža. Šo procesu vislabāk ir baudīt uzreiz ierodoties Turcijā, kamēr vēl āda nav apdedzināta saulītē. Jo hamam galvenā ideja – noberzt veco ādu un tad jau svaigi, tīri, kā tikko no jauna dzimuši varam doties uz pludmali un gozēties saulītē.  Teic, ka turku pirtis hamam tika radītas saskaņā ar islama stingrajām prasībām pret ķermeņa tīrību. Pēc rituāla ir paredzēts, ka pats pirtnieks jūs vispirms ieziepē ar olīveļļas ziepēm un pēc tam masē. Turku pirts apmeklējumu varētu salīdzināt ar peldēšanos mūžīgās jaunības avotā. Gadsimtiem ilgi Turku pirts ir kā maģisks un higiēnisks rituāls ar savu filosofiju un tradīcījām.

Taču ja šajā visā stāstā pieslēdzam latvisko sajūtu, tad jāsaka, tā, ka latvietim pirts lieta bijusi svēta jau izsenis – attīra miesu, garu. Un arī šoreiz  divu atšķirīgu kultūru vienojošais elements būs pirts, ko Turcijā sauc par haham. Mediķiteic, ka hamama apmeklējums un procedūru baudīšana uzlabo asinsriti, noņem sasprindzinājumu un harmonizē. Āda būs zīdaina, svaiga un relaksēta.

Hamama baudījums sākas ar sildīšanos tvaika pirtī, kam seko attīroša procedūra – pīlings ar cimdu (kesse), kas uzlabo asinsriti un šķeļ taukus. Pēc pīlinga seko pasakaina ziepju masāža un matu mazgāšana. Gan pīlingu, gan ziepju masāžu veic pirtnieks vai pirtniece – profesionālis. Pirms pīlinga vēl tiek atslābināti muskuļi, guļot uz silta marmora paaugstinājuma. Pēc procedūras ierasti atpūtas telpā tiek piedāvāta sejas maska un ir iespēja saņemt papildus masāžu ar aromātiskām eļļām. Un, protams, tasīte turku tējas.

Cena: 20 EUR/pes. - cenā ietilpst dubļu vanna, sauna, tvaika istaba, sāls istaba, turku pirts un putu masaža. Papildus, pēc vēlēšanās, zivju pedikīrs, masāža, maksa sejai.

4.DIENA - 11.05.2023. - CETURTDIENA

Brokastis.

Brīvais laiks atpūtai pludmalē. Ja nav vēlēšanās palikt pludmalē, piedāvāsim individuālas izbraukuma ekskursijas – raftingu, džipu safari, zvejošanu ar laivu, daivingu vai došanos uz Pamukai.

Taču šajā dienā no mūsu puses daži ieteikumi Turcijas garšas baudīšanai. Ja ieejat kādā kafejnīcā, pasūtiet sale, kas ir krēmīgi, saldens piena dzēriens. Pasniedz visbiežāk nelielās tasītēs.

Ja pusdienas laiks pienācis. Tātad vietējā dzelteno vai sarkano lēcu zupa – merdžamek. Garšīga, gana sātīga un noteikti baudāma. Otrajā kāds no tradicionālajiem kebabiem vai pide (kaut kas līdzīgs itāļu picai) ar gaļu vai sieru.

Saldajā pavisam noteikti kebak tatlisi (cena: 20 turku liras) – ķirbju saldais, ko pasniedz ar medu vai riekstiem. Kūst uz mēles. Un noslēgumā? Kā vēlaties – vai nu melno tēju vai turku kafiju.

Neviltotas simpātijas tūristu un arī pašu vietējo vidū iemantojis turku saldējums jeb dondurma, kas gatavots no govs piena un pārsteidz ar savu krēmīgo konsistenci un izteiktajām garšas niansēm. Turklāt ir īpaši saldējuma pārdevēji, kas to visu gatavo un pasniedz ar īpašu šovu.

Vakara daļu variet baudīt Side vai dodoties uz netālu esošo Alāniju. Brīvais laiks un pašu vēlmes šim vakaram.

5.DIENA - 12.05.2023. - PIEKTDIENA

Brokastis.

Došanās uz Tauru kalniem un Zaļo kanjonu kopā ar vietējo gidu. Alānijas reģions ir skaists ar to vien, ka no vienas puses ieskauj jūra, bet no otras skaistie Tauru kalni.

Dosimies arī uz nelieliem kalnu ciematiņiem, kuros vislabāk var sajust arī vietējo cilvēku ikdienu, dzīvi un sajūtas. Turklāt daudzi no mazajiem ciematiņiem zemestrīcēs savulaik izpostīti. Palikušas vien dažas mājas. Ir ciematiņi, kuros mitinās vien 12 cilvēki. Bet tas viss ir īsti un patiesi.

Šajā dienā dosimies arī nelielā pārgājienā/trekingā pa kalniem. Iespējams, ieraudzīsiet arī kādu safrāna ziedu vai vēl ko citu īpašu. Šajā dienā ērts apģērbs, sporta apavi un mugursoma plecos.

Vakarā tautu deju vakars. Turku kultūra vislabāk atspoguļojas mūzikā un nacionālajās turku dejās, no kurām tikai vēderdejas ir aizgūtas no arābiem. Interesanti, ka ir dejas, kuras dejo tikai vīrieši, turklāt ar lakatiem rokās. Bet lepni un ļoti patiesi.

Cena: 10 EUR/pers.

Brīvais laiks vakara baudīšanai pēc pašu ieskatiem.

6.DIENA - 13.05.2023. - SESTDIENA

Kopīgas turku brokastis, uz kurām dosimies uz vietējo restorānu. Baudīsiet nesteidzīgas sarunas, turku brokastu kultūru un, protams, turku tēju vai kafiju.

Dienas pirmajā daļā atpūta pludmalē.

Turcija nenoliedzami ir saules zeme, tādēļ arī tas ir jābauda.

Dienas otrajā dienas daļā dosimies uz gozlem gatavošanas meistarklasi un pikniku. Turku tējas baudīšana.

Gozleme ir kaut kas līdzīgs mūsu pankūkai, kurā pilda iekšā dažādus zaļumus, sieru. Ierasti turku sieviete gozlmei gatavo tupus uz kājām un turpat līdzās cepot uz speciālas krāsns. Baudīsim turku viesmīlību, dabu un garšīgus vietējos ēdienus.

Gozlem gatavošanas meistarklase un pikniks: 7 EUR/pers.

7.DIENA - 14.05.2023. - SVĒTDIENA

Brokastis.

Izbraukuma diena uz Antāliju.  Mošejas, pilsētas ieliņas, restorāni. Antālijas jaunā un vēsturiskā pilsētas daļa ļoti atšķiras, taču atkal – ir jāļaujas pazust un baudīt. Gan skaņas, gan garšas, gan cilvēkus un vietas.

Antālija ir Turcijas lielākais dienvidu kūrorts, kas piedāvā garas smalku smilšu pludmales, reibinoši debeszilu Vidusjūru, visdažādākās izklaides, unikālu kultūras un vēstures mantojumu.

Pēc pašu ieskatiem brīvais vakars.

8.DIENA - 15.10.2022. - PIRMDIENA

Brokastis. Došanās uz lidostu.

Plkst. 12.15-13.40 - lidojums Antālija - Stambula

Plkst. 16.15-19.25 - lidojums Stambula - Rīga

NODERĪGA INFORMĀCIJA PAR TURCIJU:

• Valoda -Turku, bet var sazināties arī angļu valodā tūrisma vietās.
• Valūta- turku Lira, bet daudzviet pieņem arī eiro.
• Musulmaņu tradīcija prasa, lai, ieejot mošejā vai privātā mājā, apavi tiktu novilkti.
• Turcijā apmēram 300 dienas gadā spīd saule, tāpēc peldēšanās sezona ilgst no maija līdz novembrim.
• Pēc maltītes restorānos pie kases visbiežāk stāv kolonja (odekolonam līdzīgs šķidrums, ar kuru apslaka rokas, lai tās nesmaržotu pēc ēdiena. Nereti arī pirms ēdiena pasniegšanas namamāte mājās nomazgā rokas ar kolonju).